عسل اکالیپتوس ؛ خواص و فواید درمانی

عسل اکالیپتوس ؛ خواص و فواید درمانی

عسل اکالیپتوس گونه‌ای از عسل است که از شهد گل‌های درخت اکالیپتوس تولید می‌شود. زنبورهای عسل این شهد را جمع‌آوری کرده و به عسل تبدیل می‌کنند. بزرگ‌ترین تولیدکننده این عسل، استرالیا است که بیشترین جمعیت گونه‌های درخت اکالیپتوس را دارد. این نوع عسل به دلیل پروفایل طعمی قوی و همچنین فواید سلامتی‌اش، از جمله فعالیت ضدباکتریایی قوی، اثر آنتی‌اکسیدانی، خواص انرژی‌زا و تأثیرات مفید بر عفونت‌های تنفسی و سایر انواع عفونت‌ها، بسیار مورد توجه است.

مانند همه انواع عسل، عسل اکالیپتوس نیز حاوی گرده گل‌هاست. هنگامی که زنبورهای عسل شهد را جمع‌آوری می‌کنند، گرده به بدن آن‌ها می‌چسبد و به‌طور اتفاقی به عسل نهایی اضافه می‌شود. اگر به این نوع خاص گرده حساسیت دارید، به عسل اکالیپتوس نیز حساسیت خواهید داشت، زیرا حاوی گرده است.

اگر به گرده‌ها حساسیت ندارید اما نسبت به آنزیم‌هایی که زنبورهای عسل هنگام تولید عسل ترشح می‌کنند واکنش آلرژیک نشان می‌دهید، در آن صورت به همه‌ی انواع عسل تولیدشده توسط زنبورهای عسل و همچنین به یره‌موم نیز حساس خواهید بود. اگر به حساسیت نسبت به عسل اکالیپتوس مشکوک هستید یا پیش‌تر علائم واکنش آلرژیک داشته‌اید، توصیه می‌شود پیش از مصرف عسل، آزمایش پوستی آلرژی انجام دهید.

 نگرانی در مورد سمیت عسل اکالیپتوس

سینئول یا اکالیپتول، ترکیبی که بخش عمده عطر روغن اکالیپتوس را تشکیل می‌دهد، در مقادیر بالا اثرات سمی دارد. برخی معتقدند که عسل نیز ممکن است به دلیل انتقال ترکیبات معطر مانند سینئول از گیاه به عسل، به‌ویژه در صورت مصرف مقادیر زیاد، پتانسیل سمی داشته باشد. در واقع، زنبورهای عسل ممکن است عسلک را نیز از درخت جمع‌آوری کنند که به دلیل انتقال روغن‌های طبیعی، عطر نعنایی ملایمی به عسل می‌بخشد.

با این حال، عسل اکالیپتوس برای مصرف ایمن تلقی می‌شود، زیرا چنین ترکیبات معطری به مقدار ناچیز وجود دارند و تأثیر قابل‌توجهی ندارند. روغن اکالیپتوس به دلیل اشباع از ترکیبات معطر فرار، نباید مصرف شود و فقط برای استفاده خارجی، در مقادیر دقیق تنظیم‌شده توسط پزشک، مناسب است.

پیشنهاد می‌کنیم مقاله ای در همین موضوع با عنوان « خواص و فواید عسل کاج » را مطالعه کنید 🌷

 عسل اکالیپتوس چه ظاهری دارد؟

این عسل معمولاً رنگی متوسط تا تیره با رنگدانه نارنجی-قهوه‌ای غلیظ دارد. هرچه رنگ تیره‌تر باشد، بازتاب‌های قرمز آن برجسته‌تر است. همچنین می‌تواند به رنگ نارنجی-قهوه‌ای روشن‌تر یا کهربایی روشن باشد. رنگدانه به نسبت شهد اکالیپتوس در مقایسه با سایر منابع گل، سن عسل، آب و هوا و شرایط جوی بستگی دارد.

عسل‌های اکالیپتوس از مناطق مختلف جهان حاوی منابع گرده و شهد مانند درخت توت فرنگی، مرکبات، رزماری، آفتاب‌گردان و غیره هستند که تفاوت‌هایی در رنگ، طعم و اثرات سلامتی ایجاد می‌کند. همچنین، عسل تازه تولیدشده مایع است، اما به‌زودی کریستالیزه شده و رنگی مات به خود می‌گیرد.

 عسل اکالیپتوس چه طعم و بویی دارد؟

این نوع عسل بافت نرمی دارد و بسیار معطر است. شدت طعم آن متوسط تا قوی است و پروفایل طعمی آن ترکیبی از نت‌های گرم و خاکی با طعم چوبی مرطوب، کاراملی، کمی نعنایی، اندکی ترش و شیرینی متوسط است. بهتر است به‌صورت خام، فیلترنشده و بدون حرارت مصرف شود، زیرا هرگونه پردازش، به‌ویژه حرارت، از ارزش غذایی و فواید آن می‌کاهد.

 فواید عسل اکالیپتوس

عسل معطر و قوی چندین اثر مفید بر سلامت انسان دارد. در ادامه، ۹ خاصیت و فایده برجسته عسل اکالیپتوس آورده شده است:

۱) خواص ضدباکتریایی طبیعی 

عسل اکالیپتوس یک ضدباکتری طبیعی است و اثر آن توسط محتوای پراکسید هیدروژن (ترکیب ضدمیکروبی طبیعی)، رطوبت کم، pH اسیدی (پایین) و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پشتیبانی می‌شود. این عوامل به جلوگیری از گسترش باکتری‌ها و کاهش تعداد باکتری‌ها در محل عفونت کمک می‌کنند و از این‌رو عسل در بهبود زمان ترمیم زخم و تسریع بهبودی مؤثر است.

۲) مفید برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا 

عسل اکالیپتوس تأثیر مفیدی بر عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی دارد. به دلیل خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی طبیعی، بار باکتریایی را کاهش داده و التهاب و تحریک را آرام می‌کند و ناراحتی گلو را بهبود می‌بخشد. همچنین به سرکوب سرفه کمک کرده و خواص خلط‌آور دارد.

۳) خواص تقویت‌کننده ایمنی 

دلیل کمک عسل اکالیپتوس به درمان عفونت‌های تنفسی و سایر انواع عفونت‌ها تا حدی به محتوای گرده آن با خواص ایمونومدولاتوری مربوط است. گرده گیاهان مختلف نشان داده که فعالیت سیستم ایمنی را تقویت کرده و به بهبودی سریع‌تر کمک می‌کند.

۴) مفید برای عفونت‌های ادراری 

عسل اکالیپتوس به‌عنوان درمانی طبیعی برای عفونت‌های خفیف دستگاه ادراری استفاده شده است. تحقیقات نشان می‌دهد که عسل اکالیپتوس و سایر انواع عسل می‌توانند رشد باکتری‌های مختلفی مانند استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیا کلی، پسودوموناس آئروژینوزا، از جمله سویه‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک، را مهار کنند (مطالعه تطبیقی فعالیت‌های ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی عسل وحشی (آفتاب‌گردان و اکالیپتوس) و عسل تجاری).

۵) خواص ضدالتهابی و تب‌بر 

گفته می‌شود عسل اکالیپتوس التهاب را کاهش داده و تب ناشی از عفونت‌های تنفسی را پایین می‌آورد و به بهبودی سریع‌تر از بیماری کمک می‌کند. با این حال، اثرات آن ملایم است و فعالیت ضدباکتریایی عسل بین دسته‌ها، فصول، سلامت زنبورها، آب و هوا و شرایط جوی متفاوت است.

۶) غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها 

عسل اکالیپتوس نیز منبعی از پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدهای قوی است، ترکیباتی طبیعی با فعالیت آنتی‌اکسیدانی قوی. آنتی‌اکسیدان‌ها سلول‌ها را از آسیب و استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند که می‌تواند التهاب، بیماری‌های بعدی و پیری زودرس را تشویق کند. به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها، غذاهایی مانند عسل یا شکلات تلخ اثرات ضدپیری دارند.

۷) پتانسیل ضدسرطانی 

مطالعه‌ای نشان می‌دهد که تریستین، ترکیبی در عسل اکالیپتوس و گرده Myrtaceae، فعالیت ضدسرطانی اعمال کرده و متاستاز استخوانی سرطان ریه را در بیماران مبتلا به سرطان ریه غیرکوچک متوقف می‌کند (تریستین، یک فلاونوئید غذایی، متاستاز استخوانی سرطان ریه غیرکوچک ناشی از بنزو(آ)پایرن را سرکوب می‌کند). جالب است که این نوع عسل در گذشته به‌عنوان درمان طبیعی برای سل استفاده می‌شده است.

۸) منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی با اثرات تونیک 

عسل اکالیپتوس خوش‌طعم، انرژی‌زا و حاوی مقادیر ناچیزی از چندین ویتامین و ماده معدنی ضروری، به‌ویژه ویتامین C، پتاسیم، مس، آهن، کلسیم و همچنین اسیدهای آمینه، موم و دانه‌های گرده است که همگی به ارزش غذایی آن کمک می‌کنند.

۹) درمان طبیعی برای اختلالات گوارشی 

مصرف عسل اکالیپتوس با چای گفته می‌شود که به رفع یبوست کمک می‌کند. خوردن یک قاشق غذاخوری عسل به‌صورت ناشتا در صبح به بهبود تحریک مخاط معده و علائم گاستریت کمک می‌کند.

 عسل اکالیپتوس برای درمان آب مروارید

ادعاهایی وجود داشته که عسل خام اکالیپتوس می‌تواند به درمان آب مروارید کمک کند، به‌ویژه درمان آن. صادقانه، هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد مصرف یا استفاده آن روی چشم به درمان این بیماری کمک می‌کند. در حال حاضر، جراحی تنها درمان مؤثر برای آب مروارید است.

 عسل اکالیپتوس و بارداری

به‌طور کلی، عسل در دوران بارداری ایمن تلقی می‌شود. با این حال، برای اطمینان، ابتدا با پزشک خود در مورد هرگونه خطر احتمالی صحبت کنید، زیرا فقط پزشک شما بهترین اطلاعات را درباره شما و نوزادتان دارد. با این حال، اجماع عمومی در میان متخصصان پزشکی این است که روغن اکالیپتوس برای جنین بالقوه مضر است و باید در دوران بارداری و شیردهی اجتناب شود.

 نتیجه‌ گیری

عسل اکالیپتوس عسلی با طعم قوی و فواید سلامتی متعدد است، از تسکین علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا تا کمک به بهبودی پس از بیماری به دلیل اثرات تونیک و ارزش غذایی آن. برای رویکرد درمانی خوب، بهتر است عسل به‌صورت خام و بدون حرارت مصرف شود، چه به چای یا آب اضافه شود یا به‌صورت یک قاشق غذاخوری سه یا چهار بار در روز خورده شود. برای تأثیرگذاری، توصیه می‌شود اجازه دهید در دهان حل شود و تا یک ساعت از خوردن و نوشیدن چیزی خودداری کنید تا اثر کند. افرادی که به آن حساسیت دارند باید از مصرف آن اجتناب کنند.

نوشته : Marius Lixandru

برای دیدن مقاله اصلی اینجا کلیک کنید

ترجمه این مقاله توسط مرکز تخصصی زنبورداری و پرورش ملکه ارجان صورت گرفته است.

دسترسی سریع به آخرین مقالات مرتبط :