فواید گرده زنبور عسل برای سلامتی و عوارض جانبی
گرده زنبور عسل در بسیاری از ایالت‌ها به‌عنوان دارو شناخته می‌شود، چراکه فواید متعددی برای سلامتی دارد. در واقع، این ماده به‌سبب مزایای قابل توجهش، به‌عنوان یک ابرغذا (Superfood) معرفی شده است. گرده زنبور در واقع گلوله‌ای کوچک و ساده است. گرده زنبور از بزاق، عسل، گرده و شهد گل که توسط زنبورهای جوان هنگام گشت‌وگذار از گلی به گل دیگر ساخته می‌شود. زنبورها این گرده‌ها را در کیسه‌هایی بر روی پاهایشان حمل کرده و آن را درون حجره‌های کندو تخلیه می‌کنند.
زنبورداران هنگام جمع‌آوری گرده، از شبکه ای ضخیم در ورودی کندو استفاده می‌کنند. هنگامی که زنبورها از میان این شبکه عبور می‌کنند، گرده از کیسه‌های پای آن‌ها جدا شده و در ظرفی در پایین جمع‌آوری می‌شود. این فرآیند موجب می‌شود زنبورها مجبور شوند برای جمع‌آوری گرده بیشتر از کندو خارج شوند.
گرده زنبور در شکل طبیعی خود حاوی کالری، پروتئین، فلاونوئیدها، چربی، عناصر کمیاب، اسیدهای آمینه و ویتامین‌هاست. همچنین به‌صورت مکمل پودری نیز در دسترس است. اگر به‌صورت کپسول تهیه شود، حتماً برچسب آن را به‌دقت مطالعه کنید تا دوز مناسب را مصرف نمایید.
؛؛ افرادی که به نیش زنبور حساسیت دارند، باید از مصرف گرده زنبور خودداری کنند.
فواید سلامتی گرده زنبور
۱. عامل ضدالتهاب
مطالعات اخیر نشان داده‌اند که گرده زنبور عملکردی مشابه داروهای ضدالتهاب دارد. این ماده با مهار آنزیم‌هایی که موجب افزایش التهاب در بدن می‌شوند عمل می‌کند. این پژوهش‌ها بر روی موش‌ها و رت‌ها انجام شده و نتایج چشمگیری به‌دست آمده است. اغلب مطالعات علمی پیش از آزمون‌های انسانی، بر روی جوندگان انجام می‌شود. بنابراین، هنوز آزمایش انسانی انجام‌نشده نباید موجب نگرانی باشد.
۲. آنتی‌اکسیدانی قوی
گرده دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی است، مشابه مواد غذایی تخمیری. آنتی‌اکسیدان‌ها برای محافظت بدن در برابر رادیکال‌های آزاد ضروری‌اند؛ موادی که از طریق آلودگی هوا، دود سیگار و منابع دیگر وارد بدن می‌شوند. برخی از آنتی‌اکسیدان‌های شناخته‌شده عبارتند از: ویتامین A، C و E، فلاونول‌ها، لیکوپن و رزوراترول. گرده زنبور سرشار از این مواد مفید برای محافظت بدن است.
۳. تقویت‌کننده سیستم ایمنی
هیچ جایگزینی برای یک سیستم ایمنی قوی وجود ندارد. بدون آن بدن به‌راحتی در معرض بیماری‌ها قرار می‌گیرد. مصرف گرده زنبور به تقویت ایمنی بدن کمک می‌کند، چراکه دارای خواص ضدباکتری، ضدقارچ و ضدویروسی است. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که گرده زنبور در نابودی ویروس‌ها و باکتری‌ها مؤثر است. این ویژگی به‌ویژه در موارد مسمومیت غذایی مفید واقع می‌شود.
۴. سلامت و عملکرد مغز
گرده سرشار از اسیدهای آمینه است که برای عملکرد و سلامت مغز بسیار سودمند هستند. این ماده، درمان طبیعی مؤثری برای اختلالات حافظه و کم‌توجهی است. برای افراد مبتلا به اختلال کم‌توجهی و بیش‌فعالی بسیار مناسب بوده و سالمندانی که دچار فراموشی هستند نیز از مصرف آن بهره‌مند می‌شوند. همچنین دانش‌آموزان و کودکان می‌توانند با استفاده از گرده زنبور، قدرت ذهنی خود را تقویت کنند.
۵. سلامت استخوان‌ها
گرده زنبور در تقویت استخوان‌های ضعیف بسیار مؤثر است. این ماده سرشار از اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر لیزین و کلسیم است. این ترکیبات نقش مهمی در استحکام استخوان‌ها دارند. لیزین به‌ویژه در جذب کلسیم مؤثر است، و به همین دلیل گرده زنبور برای استخوان‌ها بسیار مفید است. گرده به تشکیل کال استخوان (callus) که در فرآیند بهبود شکستگی‌ها ایجاد می‌شود، سرعت می‌بخشد و از پوکی استخوان نیز جلوگیری می‌کند. بنابراین برای کودکان و بزرگسالان قابل توصیه است.
۶. افزایش‌دهنده انرژی
گرده منبعی عالی برای انرژی است. یک دوز از آن می‌تواند انرژی لازم برای فعالیت‌های یک روز کامل را تأمین کند. وجود پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی در گرده، سطح انرژی بدن را به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد. افرادی که در دوران نقاهت بیماری هستند، با مصرف گرده می‌توانند بهبودی سریع‌تری داشته باشند. این ماده برای همه افراد بی‌خطر و منبعی طبیعی دارد.
۷. مفید برای کم‌خونی
گرده زنبور برای افرادی که از کم‌خونی رنج می‌برند سودمند است، چراکه تولید گلبول‌های قرمز را افزایش می‌دهد. همچنین به بازگرداندن نیروی حیاتی کمک می‌کند. به همین دلیل مصرف آن برای سالمندان و زنان باردار توصیه می‌شود. همچنین برای کودکان نیز مفید است، چراکه به رشد آن‌ها کمک می‌کند. گرده باید به افرادی که ضعیف، تحت فشار روانی یا در حال بهبودی هستند داده شود.
۸. سایر فواید
گرده زنبور فواید دارویی متعددی دارد. علاوه بر موارد بالا، به درمان برخی بیماری‌ها نیز کمک می‌کند، از جمله: پرفشاری خون، اضطراب، دیابت، آسم، اختلالات بینایی، تحریک‌پذیری، اگزما، واریس، مشکلات کبدی و بسیاری دیگر.
توصیه میکنیم در صورت تمایل مقاله ” نکات مهم در نگهداری گرده گل ” را مطالعه کنید 🌹
عوارض جانبی گرده زنبور
برای احتیاط، توصیه می‌شود گرده زنبور را فقط از منابع معتبر خریداری کنید. اغلب مواردی که عوارض جانبی شدید را گزارش داده‌اند، افرادی بوده‌اند که گرده را از فروشندگان غیرمجاز تهیه کرده‌اند. همچنین قبل از مصرف هرگونه مکمل یا گیاه دارویی، حتماً با پزشک خود مشورت کنید. اگر پس از مصرف گرده زنبور با هر یک از علائم زیر مواجه شدید، مصرف را بلافاصله متوقف نمایید:
۱. واکنش‌های آلرژیک
ممکن است در برخی افراد باعث واکنش آلرژیک یا در موارد نادر، مرگ شود. افرادی که به نیش زنبور حساسیت دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند. افرادی که به خود گرده زنبور حساسیت دارند، پس از نخستین بار مصرف، علائم آلرژیک را نشان خواهند داد.
۲. حساسیت به نور (فتوسنسیویتی)
در موارد نادر، برخی افراد پس از مصرف، دچار حساسیت به نور شده‌اند. این واکنش معمولاً در مواردی مشاهده می‌شود که گرده با سایر ترکیبات ترکیب شده باشد.
۳. نارسایی کلیه
بسیار نادر است، اما یک مورد نارسایی حاد کلیوی گزارش شده است.
۴. سردرد
اکثر افراد هنگام مصرف اولیه مکمل‌ها دچار سردرد می‌شوند. گرده زنبور نیز از این قاعده مستثنا نیست.
۵. آبریزش بینی
ممکن است به‌دلیل بوی گرده ایجاد شود. در این صورت، میزان مصرف را کاهش دهید.
۶. اشک‌ریزش و خیسی چشم‌ها
در میان بیشتر مصرف‌کنندگان شایع است. این واکنش طبیعی است و جای نگرانی ندارد.
۷. بثورات پوستی
این مورد نادر است، اما در صورت بروز، باید بلافاصله مصرف مکمل قطع شود.
نتیجه‌گیری
گرده زنبور عسل که گاه به‌عنوان «غذای انرژی‌زا» نیز شناخته می‌شود، حاوی ترکیبات مفیدی همچون اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این ماده محصولی طبیعی و فرآوری‌نشده است و از همین رو برای مصرف انسان بی‌خطر تلقی می‌شود. این ماده قرن‌هاست که مورد استفاده قرار می‌گیرد و علوم مدرن نیز اثربخشی آن را تأیید کرده‌اند. با این حال، توجه به عوارض جانبی احتمالی آن ضروری است. اگر تحت درمان دارویی هستید یا به نیش زنبور حساسیت دارید، هرگز بدون مشورت با پزشک از آن استفاده نکنید.
از همراهی شما سپاسگزاریم و امیدواریم مطالعه این مقاله برایتان سودمند و لذت‌بخش بوده باشد. برایتان آرزوی موفقیت داریم. اگر در خصوص مصرف گرده زنبور تجربه یا نظر خاصی دارید لطفا جهت بهره برداری دیگران آنرا در قسمت دیدگاه ها به اشتراک بگذارید 💐
ترجمه مقاله توسط مرکز تخصصی زنبورداری و پرورش ملکه ارجان
