نقش عسل برای آلرژی‌ها
آلرژی چیست؟
آلرژی‌های فصلی برای بسیاری از دوستداران طبیعت، یک معضل جدی محسوب می‌شوند. این آلرژی‌ها معمولاً از بهمن آغاز می‌شوند و تا مرداد یا شهریور ادامه می‌یابند. آلرژی‌های فصلی زمانی بروز می‌کنند که گیاهان شروع به تولید گرده می‌کنند. گرده ماده‌ای پودری شکل است که به گیاهان در تشکیل دانه و تولیدمثل کمک می‌کند.
افراد می‌توانند این گرده را تنفس کنند، که باعث بروز آلرژی‌های فصلی می‌شود. هنگامی که بدن، گرده را به‌عنوان یک عامل بیگانه (مانند باکتری یا ویروس) شناسایی می‌کند، به آن واکنش نشان داده و حمله‌ای ایمنی ترتیب می‌دهد. نتیجه‌ی این فرایند، بروز علائمی مانند موارد زیر است:
- عطسه
- آب‌ریزش و خارش چشم‌ها
- آب‌ریزش بینی
- گلودرد
- سرفه
- سردرد
- دشواری در تنفس
اگرچه داروهای بدون نسخه برای درمان آلرژی‌های فصلی در دسترس هستند، اما برخی افراد درمان‌های طبیعی را ترجیح می‌دهند. یکی از نمونه‌های مورد ادعا، عسل محلی است. عسل محلی به عسلی خام و فرآوری‌نشده گفته می‌شود که در نزدیکی محل زندگی شما تولید شده است. گرچه گفته می‌شود این نوع عسل در درمان آلرژی مؤثر است، اما بسیاری از دانشمندان و پزشکان نسبت به اثربخشی واقعی آن تردید دارند.
چرا تصور می‌شود که عسل به درمان آلرژی کمک می‌کند؟
ایده‌ی استفاده از عسل برای درمان آلرژی‌ها مشابه دریافت واکسن آلرژی است. اما در حالی‌که اثربخشی واکسن‌های آلرژی ثابت شده است، درباره‌ی عسل چنین شواهدی وجود ندارد. وقتی فردی عسل محلی می‌خورد، تصور می‌شود که در واقع در حال دریافت مقدار کمی گرده محلی است. با گذر زمان، ممکن است بدن فرد نسبت به این گرده حساسیت کمتری پیدا کند و در نتیجه، علائم آلرژی فصلی کاهش یابد.
درست است که زنبورها از گل‌ها گرده‌برداری می‌کنند و عسل تولید می‌کنند. اما میزان گرده‌ی محیطی و گیاهی موجود در عسل احتمالاً بسیار کم و متغیر است. بنابراین هنگام مصرف عسل محلی، هیچ تضمینی وجود ندارد که فرد چه مقدار گرده دریافت می‌کند (اگر اصلاً گرده‌ای دریافت کند). این وضعیت با واکسن‌های آلرژی متفاوت است، زیرا در آن روش، مقدار مشخصی گرده به بدن تزریق می‌شود تا بدن به آن عادت کند.
چه پژوهش‌هایی درباره عسل و آلرژی انجام شده است؟
در یک مطالعه معتبر، اثر عسل پاستوریزه در مقایسه با عسل خام بر علائم آلرژی بررسی شد. نتایج نشان داد که هیچ‌کدام از گروه‌هایی که عسل مصرف کرده بودند، کاهش علائم آلرژی فصلی را تجربه نکردند.با این حال مطالعه‌ای دیگر که چند سال بعد انجام شد، نشان داد که برخی از شرکت‌کنندگان پس از مصرف عسل، بهبودی‌هایی در علائم آلرژیک خود داشتند.
این مطالعات نتایجی متناقض داشته و نمونه‌های آماری کوچکی را شامل می‌شوند. بنابراین تعیین اینکه آیا عسل محلی می‌تواند به‌طور قابل‌اعتماد در کاهش علائم آلرژی فصلی مؤثر باشد یا خیر، دشوار است. برای رسیدن به نتیجه‌گیری قطعی، مطالعاتی در مقیاس وسیع‌تر مورد نیاز است.
نکاتی که پیش از مصرف عسل برای درمان آلرژی باید بدانید
پزشکان و پژوهشگران هنوز مقدار مشخصی از عسل را برای کاهش علائم آلرژی توصیه نکرده‌اند. همچنین، نمی‌توان میزان گرده‌ی موجود در هر وعده‌ی عسل محلی را تعیین کرد.
توجه داشته باشید که هرگز نباید به کودکان زیر ۱ سال ( در برخی منابع تا 2 سال هم گفته شده)، عسل داده شود. عسل خام و فرآوری‌نشده می‌تواند باعث بوتولیسم در نوزادان شود و حتی عسل موجود در مواد پخته‌شده یا انواع پاستوریزه نیز می‌تواند خطرآفرین باشد.
علاوه‌بر‌این، برخی از افرادی که حساسیت شدید به گرده دارند، ممکن است پس از مصرف عسل دچار واکنش‌های آلرژیک شدید (آنافیلاکسی) شوند. این وضعیت می‌تواند به دشواری شدید در تنفس منجر شود. برخی دیگر نیز ممکن است علائمی مانند خارش یا تورم در ناحیه‌ی دهان، گلو یا پوست را تجربه کنند.
جمع‌بندی درباره عسل و آلرژی
اثربخشی علمی عسل در کاهش علائم آلرژی هنوز به اثبات نرسیده است. با این حال، عسل می‌تواند جایگزین خوش‌طعمی برای خوراکی‌های شیرین باشد. برخی افراد از آن برای کاهش سرفه نیز استفاده می‌کنند. اگر از آلرژی فصلی رنج می‌برید، احتمالاً بهتر است به درمان‌های علمی و تأییدشده تکیه کنید. این درمان‌ها شامل داروهای بدون نسخه یا پرهیز از حضور در فضای باز تا حد امکان هستند.
با تشکر از همراهی شما ، امیدواریم خواندن این مقاله برایتان مفید بوده باشید! 💐
ترجمه مقاله توسط مرکز تخصصی زنبورداری و پرورش ملکه ارجان
