این مقاله برگرفته از آخرین تحقیقات دانشگاه فلوریدا است که به بررسی فواید گرده برای زنبور عسل می‌پردازد. منبع اصلی پروتئین (۶–۳۰٪)، چربی، ویتامین و مواد معدنی کلنی. با ترکیب غذایی گرده، ۱۰ اسید آمینه ضروری، ...

عسل خامه‌ای، ساخته شده از عسل کریستالیزه شده با کریستال‌های ریز، بافتی نرم و صاف دارد. خواص ضدباکتریایی، پروبیوتیک و آنتی اکسیدانی آن گلو درد، سرفه، گاستریت و مشکلات پوستی را بهبود می‌بخشد. برای حفظ فواید، ...

بخش اول این مقاله به روش‌های فرآوری گرده زنبور عسل، از جمله تخمیر، هیدرولیز آنزیمی، امواج فراصوت و خشک‌کردن، و تأثیر آن‌ها بر تجزیه پوسته اگزین و بهبود جذب مواد مغذی پرداخت. بخش دوم به فرآیندهای ...

گرده زنبور عسل، سرشار از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و ترکیبات فعال زیستی، به دلیل پوسته سخت اگزین که جذب مواد مغذی را محدود می‌کند، نیاز به فرآوری دارد. روش‌هایی مانند تخمیر، هیدرولیز آنزیمی، امواج فراصوت و خشک‌کردن، ...

این مقاله باور نادرست درباره دفع زنبورها توسط نعناع و نعناع تند را بررسی می‌کند. برخلاف ادعاها، نعناع به دلیل گل‌های معطر و شهددار، زنبورهای عسل را جذب می‌کند. آزمایش‌ها و محصولاتی مانند «هانی-بی-هلثی» نشان می‌دهند ...

این مقاله به بررسی پدیده تخمیر عسل بدون درپوش در شانه‌های کندو می‌پردازد. عسل با رطوبت بالا که درپوش نشده، در معرض تخمیر توسط مخمرهای وحشی قرار می‌گیرد و حباب‌ها و بوی مخمری تولید می‌کند. مقاله ...

برای شکوفایی تجارت عسل طبیعی در بازار رقابتی امروز، بهره‌گیری از بازاریابی دیجیتال عسل ضروری است. این مقاله با ارائه راهکارهای عملی، از ایجاد هویت برند جذاب و تولید محتوای ارزشمند گرفته تا بهینه‌سازی سئو، تعامل ...

گرده موجود در عسل یک فرآیند پیچیده و زمان‌بر است که نیازمند دانش گسترده گیاه‌شناسی، تجهیزات تخصصی و مجموعه‌های مرجع گرده است. تلاش‌های گروهی و فردی برای شناسایی گرده در عسل، مانند پروژه‌های زنبورداران در جنوب ...

ملیسوپالینولوژی به مطالعه گرده‌های موجود در عسل می‌پردازد و روشی مقرون‌به‌صرفه برای شناسایی منشأ جغرافیایی و گیاهان مورد استفاده زنبورهای عسل ارائه می‌دهد. این علم با تحلیل گرده، اطلاعاتی درباره منابع گیاهی عسل و مکان تولید ...

تحلیل گرده عسل (ملیسوپالینولوژی) فرآیندی پیچیده است که برای شناسایی منابع گلی و منشأ جغرافیایی عسل به کار می‌رود. این مقاله چالش‌های این تحلیل را بررسی می‌کند، از جمله نادرستی بیش از ۷۰٪ شناسایی‌های میدانی زنبورداران، ...

این مقاله یک راهنمای جامع برای زنبورداران تازه‌کار است و فرآیند برداشت عسل را از جمع‌آوری قاب‌های عسل تا استخراج، صاف کردن، بسته‌بندی و بازگرداندن قاب‌ها به کندو شرح می‌دهد. با تأکید بر زمان‌بندی مناسب برای ...

برای برداشت عسل فراوان، باید مدیریت کندو، شرایط محیطی و فرآوری محصول را بهینه کنید. کلنی‌های سالم، دوری از سموم و آفاتی مثل خرس‌ها، استفاده از شانه‌های آماده و جلوگیری از بچه‌دهی، تولید را افزایش می‌دهند. ...