شهد

رابطه متقابل طبیعت و زنبور عسل ؛ زنبور عسل گل‌ ها را بارور می‌کند و گل ها نیز شهد و گرده خود را در اختیار زنبورها قرار می‌دهند که این معامله جالبی بین آن دو است.زنبور عسل بذرها و میوه‌ها را نه از خارج به کندو حمل می‌کند و نه این‌که قادر است آن‌ها را مثل موم در داخل بدنش ترشح و تولید کند، اما با این وجود نه تنها در تولیدشان موثر است، بلکه بزرگترین نفع را از راه تولید میوه و بذر در اختیار انسان قرار می‌دهد.

چگونگی جمع‌آوری شهد گیاهان توسط زنبور عسل ، بافت ترشح کننده نوش یا نوش‌جای (Nectary) ممکن است در قسمت‌های مختلف یک گل دیده شود.نوش‌جای ممکن است در بین گلبرگ‌ها و کاسبرگ‌ها و یا قاعده پرچم‌ها و مادگی‌ها جای داشته باشد. این بافت‌ها مرکب از سلو‌های فعالی هستند که در تبدیل شیره گیاهی به نوش نقش اساسی دارند. این بافت‌ها محققاً از نظر مواد هورمونی تحت تأثیر پرچم و مادگی قرار دارند و شاید به همین دلیل است که قبل از لقاح گل فعالیت آن‌ها به حداکثر می‌رسد وپس از لقاح فعالیت نوش‌زایی آن‌ها متوقف می‌شود.