فروکتوز

قیمت یک عامل اصلی در تغذیه در کشاورزی است. اما شیرینی ارزان قیمت به سرعت می تواند فراموش شود با تلخی کوتاه مدت که بلافاصله از یک محصول ارزان می رسد. قیمت گران قند و شکر معمولی و نبود یک بازار خوب برای عسل، زنبورداران را وادار می کند تا تغذیه ارزان تر را برای زنبورهای عسل آزمایش کنند. برخی جایگزین های شکر مأیوس کننده و برخی موفقیت آمیز بوده اند.